Технолог колбасного производства

Описание

Требуется технолог колбасного производства.

Мастер своего дела, способный как управлять производством так и самостоятельно работать на результат, Разработать практические и технические рекомендации , контроль производственного учета , контроль стандартизации продукции в соответствии с нормативной документацией!

Следить за продуктом и выхаживать его до достижения лучшего результата.

Результат- качественный готовый продукт доведенный до ума по всем показателям от вкуса до внешнего вида и упаковки.

Обязанности:

- Управление персоналом ;

- Принятие участия в производственном процессе в цеху

- Соблюдения рецептур, подбор сырья и ингредиентов;

- Выходной контроль основного и вспомогательного сырья;

- Контроль выхода готовой продукции;

- Организация работ по предупреждению брака и обеспечение качества выпускаемой продукции;

- Усовершенствование и модернизация существующих технологических возможностей с целью повышения качества продукции и повышения производительности;

- Расчет калькуляции и расчет себестоимости.

Условия:

Рабочие дни 5 дней в неделю.

Опыт работы в данной области обязателен.