Шеф-повар в "Сытый Дракон"

Описание

Co-co Team (Красная поляна) приглашает в штат сотрудников

"Сытый Дракон" это динамично развивающийся проект, специализирующийся на изысканной азиатской кухне. Мы гордимся аутентичными рецептами, свежими ингредиентами и неповторимой атмосферой. Наша миссия дарить гостям незабываемые гастрономические впечатления.

Обязанности:

• Разработка и внедрение нового меню, а также поддержание существующих позиций в соответствии с концепцией заведения.
• Управление кухонным персоналом: обучение, мотивация, распределение обязанностей.
• Контроль качества и свежести продуктов, заказ и прием товара.
• Соблюдение высоких стандартов санитарии и гигиены на кухне.
• Управление себестоимостью блюд и оптимизация расходов.
• Участие в развитии и продвижении закусочной.
• Создание атмосферы командной работы и профессионального роста.

Требования:

• Успешный опыт работы шеф-поваром или су-шефом в азиатских ресторанах от 1 года.
• Глубокое знание различных направлений азиатской кухни (китайская, японская, тайская, корейская и т.д.).
• Развитые лидерские и организаторские способности.
• Умение работать в команде, высокая ответственность и стрессоустойчивость.
• Креативный подход к приготовлению блюд и презентации.
• Наличие санитарной книжки.

Мы предлагаем:

• Работу в дружном коллективе и современном пространстве.
• Конкурентную заработную плату- 150.000 руб в мес + KPI
• Корпоративное жилье ( с вычетом из зп)
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• График работы: 5/2.

Если вы готовы создавать кулинарные шедевры и вдохновлять команду, ждем ваше резюме!