Технолог общественного питания

Описание

RBE Group профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог (подойдут кандидаты с образованием и опытом работы повара)

Задачи:

Технологические процессы и качество продукции

Контроль соблюдения технологии приготовления, а также правильной эксплуатации оборудования на производстве;

Проведение бракеража, анализ причин брака и разработка мер по его предупреждению.

Обучение и поддержка персонала

Обучение управляющих, заведующих столовыми, поваров и помощников работе с технологическими картами, закладке сырья, расчетам выхода порций и другим важным процессам

Аналитика и документация

Проведение пробы сырья и составление актов проверки качества (АКП);

Исследование факторов, влияющих на эффективность работы столовых в регионе

Требования:

Высшее или среднее профессиональное образование;

Опыт работы с MS Excel;

Внимательность к деталям, ответственность и системность в работе.

Наличие автотранспорта

Условия:

Заработная плата после вычета всех налогов 55 000 рублей

В первой половине 2025 года планируется повышение уровня з/п

Предоставляется топливная карта для компенсации затрат топлива.

Оформление по ТК РФ;

График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (9:00-18:00) перерыв на обед 1 час.

Адрес: г. Уссурийск, ул. Тимирязева, 8

Готовы рассматривать выпускников с технологическим образованием, или кандидата с поварским образованием

Вакансия также подойдет, если вы искали: работа рядом с домом, технолог общественного питания, технолог пищевого производства, повар.