Технолог общественного питания

Описание

RBE Group профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;

Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);

Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;

Определять качество продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд;

Инструктировать работников по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам;

Участвовать в проведении бракеража готовой продукции;

Проводить предупредительный санитарный надзор за соблюдением действующих законодательств и нормативных документов при вводе новых видов пищевых продуктов и кулинарных изделий;

Осуществлять проверки соблюдения гигиенических требований к условиям и срокам хранения, реализации и транспортировки по согласованию с непосредственным руководителем.

Требования:

Высшее или среднее профильное образование;

Опыт работы в аналогичной должности приветствуется ;

Уверенный пользователь MS Excel;

Внимательность к деталям, ответственность и системность в работе.

Наличие автотранспорта

Условия:

Офис филиала находится в г. Владивосток, но появляться там нет необходимости, работы предполагает частично разъездной характер - посещение и инспектирование столовых в районе города Фокино. Остальную работу вы можете делать дома

Предоставляется топливная карта для компенсации затрат топлива.

Заработная плата после вычета всех налогов 57 000

В первой половине 2025 года планируется повышение уровня з/п

Оформление по ТК РФ;

График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 перерыв на обед 1 час.

Готовы рассматривать выпускников с технологическим образованием, или кандидата с поварским образованием

Вакансия также подойдет, если вы работа