Технолог пищевого производства

Описание

На растущее предприятие требуется технолог по качеству, специализация мучные хлебобулочные изделия (катаифи по Греческой технологии);

Обязанности:

- Контроль входящего сырья и упаковочных материалов;

- Соблюдение прослеживаемости и партийности продукции;

- Строгий контроль соблюдения технологических процессов, рецептур, санитарных норм и гигиены;

- Контроль и обновление всей качественной документации, работа с лабораториями;

- Контроль качества готовой продукции;

- Внедрение и поддержание ХАССП и ППК, контроль ККТ на предприятии, ведение журналов и чек-листов;

- Ведение ФГИС Меркурий ;

- Обучение персонала;

- Подготовка предприятия к прохождению аудитов, разработка корректирующих действий по результатам аудитов (как внешних так и внутренних);

Требования:

- Высшее или средне-техническое специальное образование;

- Желателен опыт работы от 3-ех лет и более на производственных предприятиях (хлебобулочная сфера, кондитерское производство) в должности технолога по качеству;

- Знание действующей нормативной документации, ПК для пищевой продукции (ТР ТС, ГОСТ и др.)

- Знание принципов, процедур и методов аудита;

- Знание ПК (уверенный пользователь);

- Умение предупреждать и разрешать конфликты;

- Работоспособность, гибкость, коммуникабельность, умение быстро включаться и решать как текущие так и новые задачи;

Условия:

- Работа 5/2, с 8:00 и до 17:00-18:00;

- Оплата 2 раза в месяц стабильно и без задержек;

- Заработная плата от 100.000 рублей (с каждым кандидатом обсуждается индивидуально);