Технолог общественного питания

Описание

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания

Условия:

Официальное трудоустройство ТК РФ;

Полный соц. пакет,

Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;

Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;

Предусмотрен разъездной характер работы.

Обязанности:

Разработка и внедрение в производство новых блюд;

Обучение производственного персонала стандартам компании;

Отслеживание соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены;

Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции;

Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, а также контроль качества выходящей продукции;

Соблюдение норм закладки и рационального использования сырья;

Соблюдения правил порционирования и оформления блюд;

Разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;

Составление технологических карт;

Подготовка отчетов;

Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса.

Требования:

Образование "Технология продуктов общественного питания";

Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;

Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.