Технолог цеха копчения

Описание

Обязанности:

• Организация работы цеха копчения: (контроль своевременного обеспечения производства сырьем; контроль соблюдения технологии производства, качества приготовления изделий, участие по вопросам качества сырья).
• Контроль качества продукции: (осуществление производства согласно технологии приготовления, нормам закладки сырья.)
• Документальное обеспечение: (планирование потребности в сырье и компонентах на период; организация ведения учета и своевременного предоставления отчетности о деятельности цеха копчения; организация ведения учета поступающего и расходуемого сырья.)
• Руководство коллективом;
• Ведение документации, анализ показателей работы производства;
• Составление технологических карт;
• Ведение учета рабочего времени и составление табелей.

Требования:

• Высшее или среднее-специальное профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности на производстве предприятий розничной торговли или общепита;
• Опыт работы по управлению персоналом;
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• Оформление на работу в соответствии с ТК РФ

• Обучение и развитие внутри компании;

• Собственная столовая (льготное питание);

• Доплата за стаж от трех месяцев работы в компании и профмастерство.