Разрубщик мяса
МУП Курское городское торгово-производственное объединение- до 37 500 руб.
Описание
Обязанности:- Осуществляет разделку туш на отрубы в соответствии с действующими схемами и разруб на мелкие куски.
- Проверяет клеймение туш по пищевой пригодности.
Проверяет качество мяса по органолептическим признакам. - Проводит очистку разрубной колоды и посыпает её солью, согласно санитарным правилам и нормам, с обязательным сбором биоотходов в пакеты и помещением их в холодильный ларь на хранение до утилизации.
Требования:
Должен знать:
-Схему разруба туш животных по сортам и правила их разделки.
--Правила приема мяса на разруб.
-Правила хранения мяса и мясных товаров.
-Основные требования, предъявляемые к качеству мясных товаров.
-Органолептические методы определения качества мяса.
Санитарно-гигиенические правила содержания разрубной колоды и места вокруг нее.
Условия:- Работа в центре города
- Оформление по ТК, соцпакет.
2 дня назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от
5 000 руб.
... Разделка мяса (свинина), отделение мяса от кости, нарезка мяса на ... р за смену Упаковка мяса или колбасы, перемещение товара ... , нарезка мяса Обязанности и ставка: (Колбасный ... жиловщиком, бойцом скота, резчиком мяса, НО не обязателен
08.12.2025
от
127 500 руб.
... ВАХТУ С ПРОЖИВАНИЕМ требуется заготовщик мяса без опыта в г. Курск ... откликнуться Подробнее о вакансии: Заготовщик мяса Обязанности (опыт работы не требуется ... ): Заготовка мяса по заданию. Нарезка на порционные ...
09.12.2025
от
151 400 руб.
... Европе, приглашает на работу жиловщиков мяса и субпродуктов Работа в "Агропромкомплектации ... розничной сети Задачи: Аккуратная жиловка мяса и субпродуктов (отделение сухожилий, ... шпика; Укладка в тару обработанного мяса, субпродуктов, а также отжилованных ...
21.11.2025