Су-ШЕФ в ресторан GORDOST (ул. Мало-Тобольская 23)
GORDOST- от 60 000 руб.
Описание
Ресторан Gor'dost
Ищем лидера для кухни. Ответственная позиция для тех, кто умеет работать на результат и вдохновлять команду.
Обязанности:
-
Управление сменой: организация работы, контроль качества и сроков приготовления (европейская кухня, пицца).
-
Обучение команды и поддержание стандартов рецептуры, сервировки и чистоты.
-
Контроль соблюдения норм СанПиН и работа с себестоимостью (фуд-кост).
Требования:
-
Опыт от 2-х лет на позиции су-шефа/старшего повара.
-
Практический опыт в европейской кухне/пиццерии.
-
Навыки управления командой, ответственность, стрессоустойчивость.
Условия:
-
Доход: 350 руб./час + % от перевыполнения плана + премии по KPI.
-
Бонус: 15 000 руб. за каждый отработанный год.
-
График: сменный (11/12 часов).
-
Официальное трудоустройство , питание, вечерний развоз.
Ключевые навыки: Управление кухней, Контроль качества, Европейская кухня, Пицца, Обучение персонала, Фуд-кост.