Менеджер ресторана

Описание

Обязанности менеджера ресторана:

• контроль работы персонала;
• Проведение собраний и пятиминуток.
• организация и координация деятельности сотрудников ресторана;
• управление бюджетом ресторана;
• работа с поставщиками продуктов;
• взаимодействие с контролирующими органами (пожарная инспекция, Роспотребнадзор и т. д.);
• обеспечение высокого уровня сервиса в ресторане;
• разрешение конфликтных ситуаций с посетителями;
• выполнение плана продаж;
• соблюдение стандартов качества и безопасности продукции;
• поддержание порядка и чистоты в ресторане.

Требования к менеджеру ресторана:

• опыт работы в ресторанном бизнесе на аналогичной должности;
• знание законодательства РФ в сфере общественного питания;
• навыки управления персоналом;
• умение принимать решения и нести за них ответственность;
• коммуникабельность и стрессоустойчивость;
• организаторские способности.
• Пунктуальность
• Опрятный внешний вид

Условия:

График работы 2/2

З/п по результатам собеседования.

% с мероприятий, банкетов .