Руководитель кафе-кондитерских

Описание

Компания сегодня - это более 14 лет продаж вкуснейшей выпечки в кафе-кондитерских европейского формата, лидер рынка в своей области, собственное пищевое производство, неизменно высокий покупательский рейтинг.

Ищем в команду сильного руководителя собственных кафе-кондитерских.

Прямое взаимодействие/подчинение собственнику компании.

Команда в управлении: администраторы, продавцы, бариста, официанты, пекаря, повара, уборщики.

Ключевая роль и основные показатели эффективности (ожидаемые результаты): прогрессивная динамика показателей (продажи, доходность, сервис, затраты, убытки, текучесть); динамика оценки качества товаров и сервисов компании со стороны покупателей и деловых партнеров.

Чего ждем от Вас:

• Опыт в продажах от 5 лет, управляющий розничной сетью от 3 лет (эффективность, подтвержденная цифрами), в HoReCa (большое преимущество).
• Знание рынка Food Net.
• Активная жизненная позиция, высокий уровень энергии, инициативность.
• Отличные навыки эффективного взаимодействия (клиенты и команда): умение выстраивать долговременные и продуктивные деловые отношения.
• Навыки сервис-менеджмента.
• Системность, структурность, высокая степень самоорганизации (а также умение структурировать, организовывать и контролировать работу команды).
• Самостоятельность (умение эффективно работать в автономном режиме и брать на себя ответственность за результат).

Что нужно будет делать:

• Управление продажами: выстраивание/корректировка бизнес-процессов, выполнение планов продаж, анализ деятельности, отчетность.
• Развитие кафе-кондитерских.
• Развитие высокого и стабильного сервиса.
• Управление командой, подбор, обучение, развитие сотрудников.
• Активное участие в управлении ассортиментом.
• Координация кафе-кондитерских с другими подразделениями компании.

Что мы предлагаем:

• Конкурентная заработная плата с привязкой к показателям эффективности кафе-кондитерских.
• Профессиональное развитие в успешной, активно развивающейся компании с прочными позициями на рынке.
• Влияние на развитие бизнеса, интересные проекты, амбициозные задачи.
• Безграничные возможности для профессионального развития, реализации своего опыта и потенциала.
• Специальные цены на продукцию компании.
• Разъездной характер работы, ненормированный рабочий день.