Шеф-кондитер

Описание

Организация работы бригады кондитеров и пекарей;
Контроль за качеством, внешним видом и ассортиментом кондитерских и хлебобулочных изделий;
Составление меню и разработка новых позиций для шведской линии и ресторанов а-ля карт;
Планирование и контроль потребности в сырье и расходных материалах;
Обеспечение бесперебойной работы цеха, соблюдение санитарных норм и стандартов отеля;
Обучение и развитие сотрудников кондитерского и пекарного цехов;
Взаимодействие с другими подразделениями кухни и службами отеля.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (желательно в гостиничном комплексе);
Профильное образование;
Знание технологий приготовления и оформления кондитерских изделий;
Организаторские способности, умение управлять командой;
Ответственность, внимательность к деталям, стремление к совершенству и развитию.

Условия:

Достойный уровень заработной платы (по результатам собеседования);
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
График работы 5/2;
Бесплатное проживание для иногородних сотрудников;
Льготное питание на территории работодателя;
Корпоративная культура высокого уровня, дружная команда профессионалов;
Возможность профессионального и карьерного роста.

Riviera Sunrise Resort & SPA место, где ценят качество, профессионализм и командный дух. Присоединяйтесь к нам!