Управляющий/менеджер кафе (нижняя часть)

Описание

Нашему заказчику франчайзи Pizza Ricca , той самой первой в России квадратной пиццы, нужен менеджер торговой точки.

Что предстоит делать (ваша зона ответственности)

• Руководство кухней и доставкой.

• Держать стандарты СанПиН и технологии приготовления: прохождение чек-листов.

• Управлять скоростью и качеством сервиса.

• Контроль персонала: знание должностных инструкций, укомплектованность графиков, ввод/адаптация, дисциплина.

• Приемка поставок.

• Администрирование: отчетность, документооборот.

Что важно от вас:

• Опыт управления от 3 лет рестораном/пекарней/фастфудом или доставкой/пунктом выдачи/магазином.

• Готовность включаться в любые процессы, даже линейные (кризис-менеджер, замещение персонала в пиковые часы, например, самостоятельный развоз заказов)

• Мобильность

Условия и доход:

• Доход: оклад + KPI

• График 2/2 с 09:15 до 23:00 (+ 2 часа в пт. и сб.)

• Бесплатный обед на смене

• Скидка на продукцию

• Оплачиваемая стажировка

Вам подойдет эта работа, если работали: менеджер кафе, менеджер смены, директор точки, директор магазина, Спар, Магнит, Пятерочка, Пицца, Роллы, Суши, Ресторан, общепит, фабрика-кухня, пищевое производство