Бармен (подработка)

Описание

Описание вакансии
Пенная Гильдия это больше чем просто бар. Это место силы для тех, кто ценит качество, атмосферу и команду. Уже больше года мы создаём легендарные бургеры и разливаем лучшее пенное, чтобы наши гости возвращались к нам снова и снова, нас ценят за чистоту, качество и скорость.

Ищем не просто бармена, а создателя хорошего настроения и идеального бокала! В наш уютный бар-бургерную Пенная Гильдия мы ищем нового члена команды, для кого гостеприимство это суперсила.
Работа барменом в бар-бургерной это не просто работа за стойкой. Это уникальный гибрид, который сочетает в себе плюсы классического бара и энергию кухни.

Наше предложение это не просто работа, это выгодные условия:
Стабильность: Почасовая оплата. Получаешь честно заработанное за смену уже на следующее утро без долгих ожиданий.
Свобода: Собираем график под твой ритм жизни. Учеба, хобби, личные дела все можно совместить.
Рост: Прозрачная система премий за выполнение плана. Чем лучше идут дела в баре, тем весомее твоя награда.
Знания: У нас можно стартовать с нуля. Мы всему научим: от разлива пенного и приготовления самых вкусных и сочных бургеров до секретов гостеприимства.

Что предстоит делать:
1. Экспертиза и консультации по пиву (главная специализация):

Глубокое знание пивной карты: стили, характеристики (крепость, плотность, горечь IBU), вкусовые профили, производители.
Проведение дегустаций и рекомендации: умение подобрать пиво под бургер или запрос гостя ( хочу что-то горькое и охмелённое , лёгкое и фруктовое ).
Объяснение особенностей крафта: чем нефильтрованное отличается от фильтрованного, что такое APA vs IPA, что подается в бокале, а что в кружке.
Знание циклов смены кег: умение правильно подключить новую кегу, понимание, когда пиво заканчивается.
Всему обучаем!

2. Техника розлива и сервировка пива:

Идеальный розлив: контроль пены (правильный шапка ), чистота крана, температура подачи для каждого стиля.
Уход за пивной системой: базовое понимание работы разливного оборудования, промывка кранов (периодическая), поддержание чистоты пивных линий.

3. Работа с гостями и продажи (с пивным уклоном):

Активное предложение пивного ассортимента.
Предложение апселов: К этому острому бургеру идеально подойдёт наш хрустящий лагер или Попробуйте наш новый имперский стаут с шоколадными нотами .
Общение на тему пива: поддержание легкой беседы, способность увлечь гостя темой крафта.

4. Общие обязанности:

Чистота и порядок: мытье и полировка пивных бокалов это святое! Чистый бокал залог вкуса. Поддержание чистоты во всем баре.
Работа с кассой.
Контроль запасов: в первую очередь пиво в кегах и бутылках, снэки, кухня.

Мы ищем тебя, если ты:
Ответственный: Понимаешь, что команда на тебя рассчитывает.
Инициативный: Видишь, что нужно сделать, и не ждешь подсказки.
Активный и общительный: Легко находишь язык и с гостями, и с коллегами.
Готов учиться и заряжать энергией!
И тебе уже есть 18 лет.

Условия:
График работы бара пн,вт,ср,чт,вс с 12:00 до 00:00, пт,сб с 12:00 до 01:00
Наличие медицинской книжки(помогаем с оформлением)
Смены могут быть 2/2 или с 12:00 до 18:00 или с 18:00 до 00:00.