Повар-технолог

Описание

Твой вклад в команду на позиции Повар-технолог:

Приготовление основных блюд, супов, гарниров и соусов строго по технологическим картам (ТТК);

Контроль соблюдения технологических процессов: время тепловой обработки, температура, выход блюда;

Работа на основном кухонном оборудовании: плиты, жарочные поверхности, пароконвектоматы, фритюрницы;

Участие в контроле качества поступающего сырья и полуфабрикатов, отслеживание сроков годности;

Обеспечение стабильного вкуса и внешнего вида блюд за счёт точного соблюдения норм закладки и ТТК;

Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;

Ведение необходимой производственной документации в рамках своей зоны ответственности.

Что мы предлагаем:

Официальное трудоустройство и стабильную заработную плату;

График работы: 5/2 по 8 часов (обсуждается на собеседовании);

Современную, хорошо оснащённую кухню и всё необходимое оборудование для комфортной работы;

Бесплатное питание и униформу;

Возможность обучения, развития технологических навыков и карьерного роста;

Дружный коллектив и уважительное отношение к каждому сотруднику;

Ставка 57 000 в месяц + возможные премии за качественную и стабильную работу.

Идеальный кандидат:

Опыт работы поваром или поваром-технологом от 1 года;

Уверенное знание технологических карт (ТТК) и основных норм приготовления блюд;

Понимание принципов работы основного теплового оборудования (плита, пароконвектомат, фритюрница и др.);

Внимательность к деталям, ответственность и аккуратность;

Умение работать в команде и соблюдать единые стандарты;

Готовность развиваться в профессии и повышать свою квалификацию.

Почему выбирают нас:

Стабильная компания с более чем 15-летней историей;

Чёткие стандарты и ТТК, понятные процессы и поддержка руководителя производства;

Возможность карьерного роста до су-шефа, шеф-повара или старшего повара-технолога;

Уважительное отношение, помощь в адаптации и комфортная атмосфера на кухне;

Премирование за стабильное качество и соблюдение стандартов.

Хочешь развиваться как повар-технолог и готовить по чётким стандартам в надёжной команде? Звони или отправляй резюме познакомимся лично!