Изготовитель пищевых полуфабрикатов (КБ1 Красногорск, пос. Отрадное вл 2)

Описание

• Работать с различными видами технологического оборудования.

• Контролировать правила и нормы эксплуатации технологического оборудования.

• Правила технологических операций, обеспечивающих дальнейшее использование плодоовощного сырья для изготовления готовой продукции.

• Требования, предъявляемые к качеству ножей, правила их точки.

• Способы удаления посторонних предметов от плодоовощного сырья оставшихся после его очистки глазков, остатков кожицы, кожуры.

• Признаки дефектности, изъянов, пороков плодоовощного сырья.

• Способы сортировки, разборки плодоовощного сырья.

• Нормы, правила, стандарты, обусловленные спецификой деятельности.

• Требования, предъявляемые к качеству готовых полуфабрикатов.

• Производит очистку овощей на оборудовании и доочистку вручную.
• Следит за правильным хранением изготавливаемых пищевых полуфабрикатов.
• Выдерживает плодоовощного сырьё в воде для удаления с его поверхности загрязнений.
• Ведет учет очистки овощей в необходимых документах (журнал и акты разбора).
• Соблюдает безопасные приемы работы на технологическом оборудовании
• Внимательность, аккуратность, пунктуальность, честность, исполнительность.

• График работы 2/2
• Работа в крупнейшем медицинском холдинге России.
• Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный).
• Бесплатное медицинское обслуживание для сотрудника в клиниках компании, а также скидки для членов семьи, льготная программа для сотрудников.