Технолог на производство (полуфабрикаты)

Описание

Группа Компаний Сарсенбаев является одним из крупнейших операторов, осуществляющих поставку замороженной продукции на территории Иркутской области, Бурятии и Забайкальского края.

Мы в поиске ответственного технолога пищевого производства в цех полуфабрикатов.

Обязанности:

• Создание технологических карт, инструкций и регламентов, обеспечивающих стабильное качество продукции;
• Организация производственных процессов на день, месяц, год, с учетом планов продаж и наличия ресурсов;
• Контроль наличия необходимого сырья, вспомогательных ингредиентов, основных и вспомогательных материалов;
• Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов качества на всех этапах производства;
• Контроль проведения технического обслуживания и планово-предупредительных ремонтов оборудования;
• Организация и контроль работы подчиненного персонала, обучение и развитие сотрудников;
• Разработка экспериментальных образцов и утверждения рецептур, с дальнейшей передачей их в производство как новый продукт;
• Выпуск готовой продукции и гашение входного сырья в программе Меркурий.

• Специальное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности;
• Опыт разработки технологической документации;
• Опыт работы с системами HACCP;
• "Честный знак";
• Ответственность, организованность, коммуникабельность.

• 5-ти дневная рабочая неделя с 8:00 до 17:00;
• Стабильная заработная плата;
• Официальное трудоустройство;
• Интересная работа в крупной и развивающейся компании.