Бригадир поваров горячего цеха в ресторан Матрёшка

Описание

Работа в ресторане русской кухни "Матрёшка", расположен в пешей доступности (10-15 мин) от метро Киевская.

График работы: обсуждается индивидуально.

Время работы с 10:00 до 22:00.

Оплата: 550 руб./час, за смену 6 600 руб.

Каждому новому сотруднику выплачивается единоразовый бонус к заработной плате в размере 5 000 рублей.

В компании действует акция "Приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз.

Оплата медицинской книжки.

Комплексное 2-х разовое питание.

Работа в стабильном крупном холдинге.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы цеха.

Управление и расстановка персонала.

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Следить за санитарным состоянием холодильных и морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации.

Участие в инвентаризациях.

Требования:

Лидерские качества, ориентация на результат, гибкость и адаптивность.

Знание технологического процесса приготовления мясных полуфабрикатов, органолептические методы оценки качества сырья, технологические карты, уметь их использовать.

Опыт работы бригадиром или старшим смены в горячем цеху от 2-х лет.