Повар 5 разряда

Описание

Вам предстоит участвовать в реализации задач:

• Первичная обработка продуктов, кулинарная разделка мяса, очистка морепродуктов, очистка и пластование рыбы, нарезка овощей, картофеля;
• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки;
• Порционирование и оформление готовых блюд и изделий, отпуск готовых блюд;
• Приготовление блюд фуршетного и банкетного меню.

• Среднее специальное или высшее образование;
• Навыки эксплуатации технологического оборудования;
• Навыки составления ежедневного плана-меню;
• Опыт разработки новых блюд;
• Навыки оформления блюд повышенной сложности при обслуживании торжественных мероприятий;
• Стрессоустойчивость, физическая выносливость для работы в высоком темпе, аккуратность, чистоплотность, добросовестность, организованность, внимание к деталям, скрупулёзность;
• Умение работать в команде.

Условия:

• Работа в стабильной организации;
• Обучение и развитие;
• Социальный пакет.