Шеф кондитер

Описание

В нашу команду ищем профессионала своего дела - Шеф-кондитера.

Обязанности:

- разработка новых видов кондитерских изделий;

- усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на улучшение качества выпускаемой продукции;

- контроль соблюдения качества и технологии приготовления кондитерских изделий;

- контроль качества сырья и готовой продукции, оптимизация списаний;

- анализ рынка сырья для кондитерского производства;

- анализ рынка кондитерской продукции;

- организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.

Требования:

образование высшее/средне-технологическое (профессиональное);

знание нормативной документации;

знание ассортимента кондитерских изделий и технологических процессов;

знание и идентификация применяемого сырья;

эстетический вкус и способность к творчеству.

Условия:

- официальное трудоустройство;

- график работы (график 5/2 с 8:00 до 17:00, сб. и вс. выходные дни);

- своевременная заработная плата;

- компенсация питания;

- предоставление специальной одежды;

- бесплатный медицинский осмотр;

- поздравление с праздниками, подарки от компании.