Шеф-повар/dark kitchen (м. Зорге)

Описание

Yami Yami новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;

Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;

Скидки на продукцию компании;

Технологичную и безопасную кухню;

Интересные задачи и амбициозные цели;

Возможность карьерного роста уже в первый год работы;

Подарки сотрудникам при значимых событиях (свадьба, рождение ребенка);

График 5/2;

Место работы максимально близко к дому;

Ежегодную индексацию заработной платы.

Вам предстоит:

Организация работы вверенного структурного подразделения в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),

Контроль качества продуктов,

Обучении поваров (взаимозаменяемость),

Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,

Проведение инвентаризации (1 раз в месяц),

Ведение документооборота кухни,

Составление графика работы персонала,

Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,

Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

Вы наш сотрудник, если у вас:

Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе

Контроль соблюдения ТТК,

Знание документооборота кухни,

Навыки управления коллективом,

Ответственность, нацеленность на результат.

Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!

Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.