Начальник смены хлебопекарного производства

Описание

ООО "Хлебопекарное предприятие 1" приглашает соискателей на должность начальника смены в Булочный цех

Обязанности:

Осуществляет руководство работниками смены, обеспечивает расстановку персонала по рабочим местам.
Принимает сырье и полуфабрикаты в начале смены.
Осуществляет текущий контроль соблюдения технологических параметров на предмет обеспечения контрольных параметров их нормативным значениям.
Осуществляет контроль за работой технологического оборудования; за подготовкой сырья к пуску в производство, за условиями хранения и сроками годности сырья и материалов на внутрицеховых складах; за соблюдением норм укладки готовой продукции в тару; за выполнением работ по санитарной обработке оборудования и инвентаря.

Проверяет качество выпускаемой продукции и выполняемых работ, осуществляет мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции.

Требования:

• высшее либо среднее профессиональное образование по специальности "технология переработки с/х продукции"
• опыт работы на руководящих должностях на пищевом производстве

• официальное трудоустройство
• график работы 2/2