Заведующий производством

Описание

• Осуществление руководства отделом кулинарного производства в гипермаркете
• Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем
• Анализ продаж производства
• Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья
• Формирование заказов на поставку
• Общение с контролирующими органами по вопросам функционирования производства гипермаркета
• Контроль над приемкой товара
• Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства
• Проведение инвентаризаций организация сохранности ТМЦ
• Работа с персоналом (найм обучение квалификационные беседы)

• Высшее или средне-специальное образование
• Опыт работы более 3-х лет в сфере общественного питания
• Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов регламентирующих организацию общественного питания; организации производства и управления производством; технологического оборудования; правил и норм охраны труда в т.ч. нормы СЭС и Госпожарнадзора
• Навыки управления персоналом
• Уверенный пользователь ПК
• Умение работать в команде организационные навыки дисциплинированность стрессоустойчивость коммуникативные навыки

• Оформление согласно ТК РФ
• График работы 5/2
• Полный соц.пакет
• Частичная компенсация питания
• Добровольное медицинское страхование
• Карьерный и профессиональный рост
• Дополнительная премия по акции Приведи друга до 15 000 р

ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ:

Шеф- повар , заведующий производством, старший повар , начальник производства.

Пятерочка, Перекресток, Магнит, Карусель, Дикси, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Ашан, МЕТРО, Лента, Верный, или других магазинах.