Администратор ресторана

Описание

В нашу дружную компанию кафе "LATTE" требуются активные, ответственные сотрудники.
Опыт работы будет Вашим преимуществом на собеседовании. Если опыта нет- не беда, мы всему обучим.

Обязанности:

• Управление заведением, обеспечение бесперебойной работы заведения;
• Регулярные проверки технического состояния заведения;
• Разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли;
• Контроль резервов на складе, инвентаризация;
• Разработка меню в "соавторстве" с шефом;
• Учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;
• Подбор и обучение, а так же увольнение сотрудников;
• Определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;
• Контроль обслуживания всех гостей;
• Разрешение конфликтных ситуаций;
• Работа с претензиями;
• Общение с представителями проверяющих инстанций;
• Ведение отчетности ( запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.)

• Пунктуальность;
• Коммуникабельность;
• Хорошо развитая память;
• Опрятность;
• Стрессоустойчивость, умение владеть собой и улаживать конфликты в стадии их зарождения;
• Вежливость, приветливость, знание этикета;
• Выносливость;
• Остроумие, хорошее чувство юмора;
• Умение работать в большом коллективе, находить со всеми общий язык.
• Готовность к сверхурочной работе.

• Стабильная работа;
• своевременная, достойная оплата труда;
• дружный коллектив;
• гибкий, удобный график работы;
• скидки для сотрудников.