Пекарь(территория комбината СЛПК)

Описание

Kомпания ПБE — pocсийская многопpофильнaя компaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщecтвeннoго питания и сервисa. Общaя чиcленность сотрудников — бoлeе 40 000 человек. Мы paсшиpяем кoманду в Cыктывкаpe и ищем повaра для рaботы в нашeй cтолoвoй. Oбязaнности: Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции столовой, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Также в эту функцию входит обучение помощников пекаря технологиям приготовления хлебобулочной продукции. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов. Оценка имеющихся запасов сырья и материалов для хлебобулочного производства, заказ и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формовка хлебобулочных изделий. Замешивание и формовка теста вручную и на специальном оборудовании. Выпечка хлебобулочных изделий. Приготовление несдобных, сдобных, сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий, праздничных тортов и других видов печения. Презентация и продажа хлебобулочных изделий. Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции столовой, и обучение помощников пекаря технологиям презентации. Соблюдение правил санитарной и личной гигиены. Также в эту обязанность входит соблюдение должностной инструкции, правил внутреннего трудового распорядка, режима работы и инструкций по охране труда при эксплуатации оборудования. Требования к кандидату: опыт работы пекарем от 1 года (желательно в столовой, кафе или на пищевом производстве); знание технологических процессов приготовления блюд массового питания; понимание норм СанПиН, правил санитарии и гигиены, принципов системы ХАССП; аккуратность, ответственность, внимательность к деталям. Мы предлагаем: официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня; стабильную оплату труда без задержек; график работы 2/2 ;5/2: бесплатную комфортную униформу; бесплатное питание; оформление медицинской книжки за счёт работодателя; возможности для профессионального развития и карьерного роста; Корпоративный транспорт для сотрудников компании. Место работы: -Сыктывкар, Бумажный проезд, д. 2. Уважаемые соискатели, в случае заинтересованности нашей вакансией просим параллельно отклику звонить по телефону, указанному в вакансии. Вакансия также подойдет, если вы искали: продавец,мойщица-уборщица, мойщик-уборщик, мойщик мойщица посуды, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка, торговые сети Пятёрочка, Магнит, Ашан, Лента, Amprio Alliance, ООО Тренд-Компани, ООО Газпром питание, Столовая Точно Вкусно, Питание + Польза, GrowFood, KFC, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, столовые, Фикс Прайс, Вайлдбериз, Озон, подработка, работа рядом с домом, без опыта работы