Повар-сушист

Описание

В службу доставки ЮМЕНЮ(юменю.рф) открыта вакансия повара-сушиста. Мы ищем ответственного специалиста, который любит свою работу и готов создавать вкусные и красивые блюда для наших гостей.Обязанности Готовить суши, роллы, сашими и другие блюда японской кухни по технологическим картам (ТТК) Подготавливать ингредиенты: определять свежесть рыбы и морепродуктов, правильно нарезать, варить рис по технологии Контролировать качество на всех этапах: от поступающих продуктов до готовых блюд (соответствие граммовкам, эстетика подачи) Соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены, поддерживать чистоту на рабочем месте Участвовать в контроле запасов, помогать с инвентаризациями Требования Опыт работы поваром-сушистом обязателен Знание основ технологии приготовления блюд японской кухни, правил работы с рыбой, морепродуктами и рисом Аккуратность, внимательность к деталям, развитую мелкую моторику Стрессоустойчивость и умение работать в высоком темпе в часы пик Ответственность и желание развиваться в профессии Условия График: 12-22, 12-00, 2/2, 5/2, 7/0, 3/3 Заработная плата: 300 руб./час Выплаты: дважды в месяц Бесплатное питание Возможность профессионального роста