Менеджер по закупкам и управлению складскими остатками на пищевое производство в п.Октябрьский
Описание
Обязанности: Разработка, согласование и выполнение плана закупок. Поиск, отбор, переговоры и заключение контрактов с поставщиками на требуемых условиях, сбор и передача информации по итогам тестирования сырья или материала. Регулярный мониторинг цен по категориям. Регулярное пополнение остатков по категориям. Актуализация плана поставок 2-й очереди и взаимозаменяемых позиций матрицы. Оптимизация запасов: ABC-анализ, минимизация потерь. Работа с рекламациями, возврат брака, разрешение споров. Обеспечение требований HACCP в зоне ответственности (соблюдение критериев качества входного контроля и т.п.) Требования: Образование: Высшее по специальностям «Логистика и управление цепями поставок» (38.03.06), «Экономика» (38.03.01), «Менеджмент» (38.03.02) или смежные или Среднее профессиональное: (техникум/колледж) по следующим специальностям – «Логистика», «Товароведение», при опыте работы более 3х лет. Опыт работы: не менее 3х лет в закупках/складском хозяйстве, из них 1 год в пищевой промышленности или общественном питании. Знания: Законодательство: ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3/2.4.3590-20. HACCP (ККТ - область склада, приемки). Методы анализа рынка, ценообразования, мониторинга цен на сырье, расходные материалы, упаковочные материалы. Управление запасами: FIFO/FEFO, ABC-XYZ-анализ, точка заказа, страховой запас. Требования к хранению: температурные режимы, влажность, зонирование, маркировка, прослеживаемость, товарное соседство, ротация. 1С и MS Excel (продвинутый уровень). Оборудование для пищевого производства и технологии производства готовых блюд. Трудовое законодательство, охрана труда, пожарная безопасность, комплаенс. Навыки: Проведение тендеров, переговоров, заключения договоров и контрактов. Мониторинг цен и ведение отчетности о стоимости входящих материалов. Пополнение остатков по категориям с жесткими сроками. Работа с возражениями партнеров поставляемых материалов. Оформление и документирование возвратов по причине несоответствия качества входящих материалов. Планирование графиков поставки материалов. Обеспечение HACCP: контроль ККТ (приемка, прослеживаемость, партийность, ведение и заполнение журналов/чек-листов входного контроля и т.п.). Личные качества: ответственность, аналитическое мышление, переговорные навыки, стрессоустойчивость, организованность, пунктуальность, умение работать в команде. Условия: официальное трудоустройство доставка до фабрики и обратно на служебном автобусе корпоративное питание (обед) обеспечение спец.одеждой условия оплаты стартовые - оклад от 80 000 руб. на руки в месяц (обсуждается на собеседовании); Премирование ежемесячное до 20 000 руб. на руки. (2 показателя: выполнение установленной целевой закупочной себестоимости блюд, отсутствие отклонений от плана отгрузок по причине отсутствия сырья и материалов).