Технолог общественного питания
Сеть ресторанов Петровичъ- от 80 000 руб.
- до 80 000 руб.
Описание
Обязанности:- Знание основ кулинарии;
- Знание и внедрение в работу санитарных норм и Правил;
- Понимание расчетов себестоимости/фудкоста;
- Составление технологических и калькуляционных карт;
- Расчёт калориности БЖУ;
- Формирование меню в рабочих программах;
- Участие в проработках блюд с Бренд шеф-поваром сети;
- Оформление Актов проработки;
- Понимание процента отходности и потерь сырья;
- Работа с Поставщиками продукции, ценообразованием.
- Образование среднее-специальное/высшее;
- Уверенный уровень владения ПК и офисными программами, знание программы iiko;
- Опыт работы в должности руководителя на предприятиях общественного питания/в аналогичной должности от 1 года;
- Дополнительное образование в области технологии продукции и организации общественного питания будет преимуществом;
- Навык работы с инвентаризациями и понимание движения товара.
- Восьмичасовой рабочий день;
- Выдача форменной одежды;
- Питание за счёт компании.
- Работа офисного характера с выездами на предприятия
12 часов назад
Источник: zarplata.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника zarplata.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
80 000 - 80 000 руб.
... должности руководителя на предприятиях общественного питания/в аналогичной должности от ... области технологии продукции и организации общественного питания будет преимуществом; Навык работы ... день; Выдача форменной одежды; Питание за счёт компании. Работа ...
25.12.2025
от
65 000 руб.
... образование; знает требования к предприятиям общественного питания, санитарных норм; владеет ПК: MS ... ; имеет опыт работы в должности технолога/заведующего производством от 1 года ...
21.12.2025
от
65 000 руб.
... образование; знает требования к предприятиям общественного питания, санитарных норм; владеет ПК: MS ... ; имеет опыт работы в должности технолога/заведующего производством от 1 года ...
15.12.2025