Технолог входного контроля
Обязанности
-Проведение входного контроля. Проверяет качество поступивших изделий и материалов, проводит необходимые испытания; -Контроль документации. Проверяет сопроводительные документы поставщика на соответствие требованиям (нормативно-технической документации); -Оценка внешних параметров. Смотрит на внешний вид, санитарное состояние, маркировку тары, соблюдение температурного режима; -Отбраковка. Выявляет продукцию, не соответствующую требованиям, и оформляет соответствующие решения; -Документирование. Ведет журналы, составляет акты, оформляет претензии; -Анализ. Изучает результаты контроля, выявляет замечания и причины несоответствий, при необходимости проводит статистическую обработку данных; Иногда - технологические отработки (например, тестирование альтернативного сырья).
Требования
- Знать порядок организации производственного процесса на пищевом производстве; - Технологию производственного процесса; - Потребительские свойства выпускаемой продукции, правила хранения, сроки и условия их реализации; - Нормативы расхода сырья и полуфабрикатов; - Закладку сырья и производных по рецептурам; - Порядок сертификации по СМК; - Порядок эксплуатации оборудования пищевого производства; - Знание программы 1С: Предприятие.
Условия
- Оформление в соответствии с ТК РФ; - График работы: 2/2 с 08:00 до 20:00; - Льготное питание.