Заведующий пищевым производством

Описание

Вдохновляй команду и создавай вкусы будущего! Ты любишь порядок на производстве и знаешь, как превратить свежие ингредиенты в идеальный продукт? Тогда тебе к нам! Мы ищем заведующего пищевым производством для современного предприятия по выпуску суши, онигири и сэндвичей, которые ежедневно радуют покупателей в торговых сетях. Твои задачи: Организация и контроль полного цикла пищевого производства (от приемки сырья до отгрузки готовой продукции) Управление командой поваров и производственного персонала: мотивация, обучение, контроль дисциплины Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и требований безопасности Внедрение новых рецептур, оптимизация технологических процессов Взаимодействие с отделом снабжения, логистикой и торговыми сетями Ведение производственной документации, отчетность Контроль за эффективным использованием ресурсов и минимизацией потерь Наши ожидания: Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет (руководящие позиции: начальник производства, главный инженер и др.) Знание современных технологий приготовления суши, сэндвичей, работы с хлебобулочными изделиями Навыки управления коллективом, умение выстраивать рабочие процессы Понимание стандартов HACCP, санитарных и гигиенических требований Ответственность, инициативность, организованность Готовность работать на месте работодателя (полная занятость, график 5/2) Условия и преимущества: Оформление по ТК РФ с первого дня График работы 5/2, смена 8 часов (или по договоренности) Возможность профессионального роста и обучения Современное, чистое и безопасное производство Дружная команда и поддержка на всех этапах адаптации О компании Мы — динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве свежих и вкусных суши, онигири и сэндвичей для крупнейших торговых сетей. Наш приоритет — качество, инновации и забота о каждом сотруднике. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая меняет культуру питания в городе!