Кондитер

Описание

Кондитер / перспектива роста до Су-шефа
Mon Bon самый известный производитель пирожных макарон в Москве (13 лет на рынке).
Мы часть экосистемы Кантата (25 лет опыта, 300 галерей по РФ).

Обязанности:
- Изготовление макарон: начинки, миндальные половинки, склейка.
- Ручная отсадка фигурной продукции.
- Фигурные макароны: отсадка, выпечка, роспись глазурью.
- Работа с большими объёмами.
- Приготовление бисквитов, ганашей, кремов, конфитюров, паст, мороженого.
- Авторский маршмеллоу.
- Работа с шоколадом.
- Работа по техкартам, соблюдение СЭС.

Дополнительные задачи (уровень будущего су-шефа):
- Знание всех рецептур компании.
- Обучение сотрудников, подсказки по технологии.
- Работа у стола: заказная продукция, проработки, спецпредложения.
- Снятие и учёт остатков сырья и готовой продукции.
- Прием товара, выдача продукции.
- Контроль работы цеха в отсутствие шефа.
- Планирование задач сотрудников.
- Ведение журналов и таблиц.

Требования
Для позиции Кондитер :
- Профильное образование.
- Опыт в кондитерском цеху от 3 лет.
- Пунктуальность, аккуратность, коммуникабельность.
- Медкнижка обязательна.

Для роста до Су-шефа :
-РФ / СНГ, русский язык свободно.
- Опыт от 6 лет.
- Навыки во всех видах кондитерских изделий: макароны, крема, ганаши, бисквиты, десерты.
- Владение оборудованием: котловарка, тестоотсадочная машина, миксеры, котломойка.

Условия
-Оформление по ТК РФ.
- График: 2/2, 5/2 (9:00 21:00 или 8:00 20:00).
- Оплата за смену: 5000 5500 (в зависимости от опыта и выполнения плана).
- Полностью белая зарплата, отпускные и больничные.
- Рост ценности на рынке труда +25 30%.
- Компенсация медкнижки.
- ДМС.
- Корпоративная ёлка для детей сотрудников.
- Скидки на продукцию Mon Bon и Кантата.
- Новый, чистый, современный цех.
-10 минут пешком от м. Семёновская / МЦК Измайлово.
- Дружный коллектив без текучки.

Мы ищем человека, который:
- Любит кондитерское дело.
- Готов работать с большими объёмами.
- Хочет расти до уровня Су-шефа.
- Ответственный, активный, дисциплинированный.
-Хочет развиваться в стабильной известной компании.

Если вы узнаёте себя ждём ваше резюме!
Присоединяйтесь к Mon Bon производству, где каждый день приносит новые идеи, вкусы и победы.