Заведующий производством хлебобулочных изделий

Описание

Мы - стабильная, активно развивающаяся компания , родом из Перми. Для нас очень важно что бы сотрудники чувствовали себя частью нашей дружной команды и получали удовольствие от своей работы и оплаты труда. Сейчас наша команда расширяется , так как спрос на нашу продукцию растет и нам нужны единомышленники. Наши ценности: качество продукции, доступные цены, высокий уровень сервиса.

В нашу команду требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ!

Чем предстоит заниматься:

• управлять производством хлебобулочных изделий на пекарнях;

• разрабатывать системы качества выпускаемой продукции;

• проводить обучение и руководить технологами и линейным персоналом (пекарь, повар, помощник пекаря и т.д.);

• осуществлять подбор оборудования для новых цехов (производств), выстраивать технологические процессы;

• разрабатывать и утверждать новые рецептуры на хлебобулочные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);

• разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания;

• обеспечивать бесперебойную работу производства;

• контролировать качество выпускаемой продукции;

• вести производственную учетность ;

• вносить предложения и разрабатывать систему мотивации работников.

Что мы требуем от кандидата:

• профильное образование по специальности технология хлебопекарного производства или смежное;

• опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;

• знания технологических процессов производства хлебобулочных изделий;

• навыки управления персоналом и организации производственного процесса;

• ответственность , внимательность к деталям, умение работать в условиях повышенной нагрузки;

• опыт работы с системами "Меркурий", "Честный знак";

• знание пекарского оборудования, опыт участия в процессе поставки и замены оборудования.

Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;

• график работы 5/2 с 9:00 до 18:00;

• разъездной характер работы (1 день в офисе, 4 дня "в полях");

• бесплатная парковка для сотрудников в центре города;

• своевременная з/п 2 раза в месяц;

• полный соцпакет.