Управляющий рестораном (Академгородок)

Описание

DNK FOOD приглашает Управляющего в команду ресторана Marco Polo в Академгородке. Мы ищем не просто администратора процессов, а управляющего, который воспринимает ресторан как бизнес: умеет работать с командой, гостями и цифрами, видит точки роста и способен отвечать за результат. Чем предстоит заниматься -управлять операционной деятельностью ресторана;-обеспечивать выполнение финансовых показателей и работать над ростом прибыльности;-контролировать соблюдение стандартов и концепции Marco Polo;-формировать сильную команду: участвовать в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников;-выстраивать эффективную работу всех подразделений ресторана;-работать с качеством сервиса и гостевым опытом;-анализировать показатели ресторана и принимать на их основе управленческие решения;-взаимодействовать с поставщиками и контрагентами;-внедрять изменения и новые проекты;-организовывать и контролировать внутренние процессы и документооборот. Кого мы ищем У вас есть опыт управления рестораном от 1 года и понимание ресторанного бизнеса не только на уровне операционной работы. Для нас важно, чтобы вы -умели управлять командой и быть для нее лидером;-понимали основные финансовые и операционные показатели ресторана;-могли работать с большим объемом информации и расставлять приоритеты;-были самостоятельны в принятии решений;-умели не только поддерживать существующие процессы, но и улучшать их;-были ориентированы на результат и качество;х-отели профессионально развиваться вместе с рестораном и компанией. Что предлагаем -стабильную заработную плату + систему премирования за результат;-официальное трудоустройство и выплаты 2 раза в месяц;-график работы 5/2 (воскресенье и понедельник выходные);-поддержку операционного директора и команды управляющей компании;-корпоративное обучение и повышение квалификации за счет компании;-возможность влиять на работу и развитие ресторана;-профессиональный и карьерный рост внутри ресторанного альянса DNK FOOD;-сильную команду и среду, в которой инициативу действительно можно превращать в результат. Marco Polo ищет управляющего, которому интересно не просто поддерживать работу ресторана, а развивать его — усиливать команду, сервис, показатели и создавать место, куда гости хотят возвращаться Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться