Оператор коптильной установки (коптильщик)

Описание

!Готовы рассмотреть кандидата без опыта - но с хорошей мотивацией к обучению и развития профессиональных навыков! Сопровождение наставника!

Обязанности:
Полный цикл производства: разделка рыбы, мойка, заморозка, укладка, посол рыбы морепродуктов, копчение холодным и горячим способом.
* Контроль качества продукции
* Контроль работы коптильного оборудования (сушка, копчение)
* Поддержание частоты на рабочем месте СанПин
* Заполнение отчетности по входному сырью и выходу готовой продукции
* Выполнение поставленных планов по копчению морепродуктов

Требования:
- физическая выносливость
- медицинская книжка или готовность ее быстро сделать
- знание (понимание) технологических процессов соления, копчения (холодного и горячего) всех видов рыб будет основным преимуществом!
- знание принципов работы оборудования (коптильные печи)
* приветствуется опыт работы на пищевом производстве

У словия:
- график 5/2
- хороший инструмент, исправное оборудование
- скидка на продукцию собственного производства - 20%
- заработная плата сдельная. На испытательном сроке зарплата 50000 рублей на руки. Далее - заработная плата от 65000 и выше.

Внимание!
Ответим на звонок с 16.30 до 20.00, в иное время пишите, по возможности - перезвоним.