Шеф-кондитер

Описание

ГРК Мираж в поисках Шеф-кондитера !

Мы находимся в самом центре Казани. Из окон ресторана "Милли" и номерного фонда открывается живописный вид на стены Кремня, реку Булак и мечеть Кул-Шариф.

В наш комплекс входят:

- Ресторан Milli со своей летней террасой с видом на Кремль и Кул-Шариф
- Ресторан Pivovar со своей пивоварней по австрийскими рецептам

- Номерной фонд из 109 номеров;
- Конференц-залы;
- Фитнес-центр с бассейном.

Мы ищем себе в команду талантливого, современного и амбициозного Шеф-кондитера, способного вместе с нами создавать и поддерживать хорошее настроение для себя, коллег и Гостей!

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий и оформление согласно рецептуре и технологическим картам;
• Контроль себестоимости продукции;
• Контроль качества входящего сырья;
• Создание десертного меню и десертных предложений;
• Организация хранения продуктов согласно Санитарно-гигиеническим нормам;
• Организация и контроль работы кондитеров;
• Распределение трудовых функций, осуществление контроля между подчинёнными мучного, кондитерского цехов.
• Организация работы по созданию собственного производства Хлебобулочных изделий.

Требования:

• опыт работы обязателен, от 3-х лет.
• наличие медицинской книжки;
• инициативность;
• ответственность.

Условия:

• график 5/2 с 9.00-18.00 ;
• Оклад 100 000 + премия, + квартальная премия;
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• стабильная, своевременная заработная плата;
• ежегодный оплачиваемый отпуск, больничный;
• бесплатное комплексное горячее питание;
• бесплатная парковка личного автомобиля.

Ждем ваших откликов!