Операционный директор (фабрика по производству готовой продукции)

Описание

Пищевая фабрика в сфере изготовления готовой еды для крупных ритейл-сетей (X5, Перекрёсток, Яндекс Лавка, Жизнь Март) в поисках Операционного директора.Фабрика открылась в 2025 году как дополнительный новый проект. За плечами собственников 16 лет в общепите, кейтеринге, пивоварении.Проблематика: фабрика еще не раскрыла свой потенциал, производственные мощности задействованы лишь на 15%. Месячный оборот – 10 млн руб.Ваша задача: в ближайшие два года вывести фабрику на оборот 40 млн рублей в месяц.Площадь фабрики: 460 кв.м.Причина открытия вакансии: ранее в данном проекте операционного директора не было, эту функцию выполнял собственник.ЧТО ЖДЁМ ОТ ВАС: Опыт управления пищевым производством готовой продукции. Навыки оптимизации процессов — понимаете, как на той же площади делать в разы больше. Знание санитарных норм — уверенно взаимодействуете с Роспотребнадзором, проходите аудиты. ЗАДАЧИ: Полностью управлять фабрикой: производство, закупки, логистика, склад. Выстраивать процессы, чтобы кратно увеличить оборот (с 10 до 40+ млн рублей). Взаимодействовать с ритейл-сетями и проходить аудиты. Управлять персоналом, распределять нагрузку, контролировать качество в связке с технологом. Оптимизировать расходы и себестоимость без потери качества продукта. УСЛОВИЯ: Доход: финалим на собеседовании, минимальный ориентир вилки: от 150 000. Вы будете управлять производством с потенциалом кратного роста: сейчас задействовано только 15% мощностей фабрики. Производство и офис в черте города: Шаумяна, 83Б. Полный рабочий день, стандартный график (возможны гибкие договорённости).