Повар (в цех "Кулинария и столовая" или в мясо-рыбный цех) в ГМ "ЛИНИЯ" г.Строитель

Описание

Обязанности:

- Повар цеха "Кулинария и столовая":

• осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции,
• ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов,
• порционирует и отпускает блюда массового спроса.

• Повар мясо-рыбного цеха: должен соблюдать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания и торговли, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Изготавливать мясные полуфабрикаты, только в соответствии с СТО и СанПиН, технологическими картами и рецептурами.Соблюдать технологические режимы на всех стадиях выработки полуфабрикатов. Обеспечивать бесперебойный выпуск продукции, отвечающей требованиям СТО, технологическим картам и рецептурам.Разделывать тушки птицы на полуфабрикаты, согласно акта разделки птицы (выделять грудки, окорочка, филе, бедрышки, крылышки и т.д.) Бережно относиться к сырью, следить за сроками годности сырья и полуфабрикатов

• стаж работы не менее шести месяцев и среднее профессиональное образование.

Условия:

- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);

- Оформление трудовых отношений в соответствии с требованием трудового законодательства РФ;

- Предоставление и оплата различных видов отпусков;

- ДОПЛАТА ЗА ВРЕДНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА;

- Персональные надбавки за высокую квалификацию и профессиональное мастерство;

- Единовременное премирование за высокие достижения в труде и личный вклад работников в развитие Корпорации;

- Возможность карьерного роста; включение в кадровый резерв; освоение новой профессии;

- Дополнительная скидка для сотрудников при оплате покупок в гипермаркетах ЛИНИЯ корпоративной картой лояльности Народная ;

- Корпоративная столовая.