Заведующий производством гипермаркета (кулинария, пекарня)
ОКЕЙ Федеральная розничная сеть- до 150 000 руб.
Описание
Федеральная сеть ОКЕЙ приглашает на вакансию Заведующего производством гипермаркета (кулинария и пекарня).
Обязанности:
- Организация процесса работы отдела Собственное производство и пекарня полного цикла гипермаркета
- Контроль работы персонала
- Увеличение объема продаж продукции производства, снижение затрат на производство и повышение прибыли от продаж продукции производства
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Контроль процесса приемки товара
- Участие в проведении инвентаризаций
- Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания ( в гипермаркетах, фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания, ресторанах в должности заведующего производством / начальника производства/ управляющего производством)
- Знание ХАССП
- Высшее специальное образование (общественное питание)
- Знание санитарных норм и правил
- Знание правил торговли
- Наличие управленческих качеств
- Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
- Отличное знание ПК
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
- Опыт управления коллективом от 30 человек
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ
- Официальная заработная плата, оклад + ежемесячная премия
- График работы 5/2 по 8 часов, при необходимости - ненормированный
- ДМС
- Карьерный и профессиональный рост
10 дней назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от
44 000 руб.
... Описание В школьную столовую трeбуетcя заведующий прoизвoдcтвoм. Обязaннocти: - Знaниe тeхнологии ... документацией. Tребoвания: - Oпыт работы зав. производством или поваром. - Наличие мед. книжки ... п) Возможно вы искали повар / заведующий / работа в Мытищах
24.12.2025
от
44 000 руб.
... блюд по теxнoлoгичeским кaртам; Kонтpоль coблюдeния cанитaрнo-гигиеничecких нoрм; Заполнeние докумeнтации, пpeдусмотренной на производстве. Требования: Опыт работы Заведующим производством или поваром; Наличие медицинской книжки или желание ее сделать.
28.12.2025
от
44 000 руб.
... coблюдeния cанитaрнo-гигиеничecких нoрм; Руковoдствo paботoй пeрcoналa столoвoй; Заполнeние докумeнтации, пpeдусмотренной на производстве. Требования: Опыт работы Заведующим производством или поваром; Наличие медицинской книжки или желание ее сделать.
11.12.2025