Директор ресторана ROSTIC'S (Ижевск)

Описание

Обязанности:

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
• Внедрение маркетинговых программ.
• Поддержание высокого уровня качества продукции.
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
• Контроль документооборота в вверенном ресторане.
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

• Опыт работы на управленческих позициях от 1 года обязателен.
• Опыт работы в общественном питании или с продовольственными товарами.
• Образование высшее, неоконченное высшее.
• Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата.
• Коммуникабельность и умение работать в команде.
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
• Стремление к саморазвитию.
• Знания и навыки в области подбора и обучения персонала, в сфере маркетинга и финансов.

Условия:

• Работа в крупной компании;
• График работы 5/2 по 8 часов, выходные дни и смены плавающие;
• Заработная плата состоит из оклада + премии по результатам работы, выплачивается 2 раза в месяц, без задержек;
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• На период испытательного срока - обучение 4 месяца на базе ресторана.