Изготовитель пищевых полуфабрикатов-засолка овощей

Описание

Наша компания известна своими высокими стандартами качества и применением инновационных решений в производстве. Мы ценим каждого сотрудника и предоставляем им все необходимые ресурсы для достижения наилучших результатов.

Мы используем самое современное оборудование из Швейцарии, Японии, Италии и России, и мы уверены, что сможем предложить Вам отличные условия для профессиональной самореализации и карьерного роста в нашей организации.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Российской Федерации.
• На период испытательного срока за каждым сотрудником закреплен профессиональный наставник.
• Конкурентную заработную плату и ежемесячные премии по результатам работы.
• Социальный пакет, включающий питание, оплату проезда в отпуск 1 раз в 2 года по территории России.
• Возможность развития карьерного роста в крупной и динамичной компании.
• Скидки на продукцию компании для сотрудников 15%.
• Дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу.
• График работы: сменный - 2/2

Вашим преимуществом будет:

• Знание СанПин.
• Знание системы ХАССП.

В ваши обязанности будет входить:

• Проверка качества входящего сырья.
• Проведение процедур замачивания, промывки и просаливания овощей.
• Организация технологического процесса изготовления полуфабрикатов из солёных овощей (соленья, квашеная капуста, маринованные продукты).
• Измельчение, резка, шинковка и подготовка овощей перед дальнейшей обработкой.
• Соблюдение технологических карт, процессов.
• Строгое соблюдение установленных технологий производства, инструкций и нормативов, регламентирующих процесс подготовки сырья и изготовление полуфабрикатов.
• Осуществляет контроль соблюдения сроков выдержки и ферментации солений, проверяя готовность продукта и его качественные характеристики.
• Проводит отбор проб и проверку соответствия нормам влажности, кислотности и вкуса готового продукта.
• Соблюдение температурного режима.
• Поддерживает чистоту рабочих поверхностей, оборудования и инструментов.
• Регулярно проводит очистку помещений и дезинфекцию емкостей и тары.
• Соблюдает личную гигиену и санитарные нормы при выполнении производственных операций.
• Соблюдение СИЗ (средства индивидуальной защиты.
• Отвечает за правильное товарное соседство в холодильниках и камерах хранения.
• Организует складирование солений таким образом, чтобы обеспечить доступ и удобство контроля.
• Контроль даты изготовления продукции.
• Сообщать о недостатках производственного процесса и предлагает меры по улучшению эффективности работы.
• Участвует в обучении новых сотрудников, передавая опыт и знания по правильной организации труда.
• Сообщает руководителю о неисправности либо поломке технологического оборудования.

Ждем Вас в нашу команду!!!