Технолог

Описание

• управление технологическими процессами;
• контроль за исполнением требований технологической документации;
• расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций и составление спецификаций;
• разработка и внедрение технологических инструкций, таблиц и вспомогательных документов для технологических процессов;
• входной контроль сырья и вспомогательных материалов, постоянный контроль и анализ качества выпускаемой продукции и полуфабрикатов;
• ведение соответствующей документации по фиксированию технологических параметров.

• образование высшее или среднеспециальное технологическое;
• знание требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции, а также типовых технологических процессов и режимов производства, основного технологического оборудования и принципов его работы;
• опыт работы более 2 лет;
• приветствуется наличие обучения в области управления безопасностью пищевой продукции, а также знание процессов производства замороженных хлебобулочных изделий.

• оформление по ТК РФ, полный соцпакет;
• возможность карьерного роста;
• работа в г.Веневе на современном пищевом (хлебном) предприятии;
• график работы на первые 3 месяца (этап обучения) пятидневная рабочая неделя по 8 часов; далее - сменный 2/2 (дневные и ночные смены);
• комфортные условия труда-столовая, раздевалка, душ;
• подарки к Новому году для детей сотрудников;
• выдача СИЗ, оплата мед.комиссии;
• своевременная выплата з.п. 2 раза в месяц