Технолог кулинарного производства
Глобал Фуд- от 140 000 руб.
Описание
Глобал Фуд- современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов.
В связи с открытием новой производственной площадки, ищем себе в команду технолога.
Чем предстоит заниматься:
-
Составление технологических карт;
-
Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;
-
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Контроль качества и бракераж готовой продукции.
-
Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;
-
Знание программы 1С (будет преимуществом);
-
Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000(КТ, ККТ);
-
Умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности.
Мы предлагаем:
- Заработную плату: от 130 000 рублей на руки;
- График работы: 2/2 по 11 часов;
- Бесплатное питание в столовой;
- Соблюдение ТК РФ;
- Карьерный рост.