Управляющий рестораном

Описание

Приглашаем соискателя на должность Управляющего кафе/ресторана.

Мы предлагаем кандидату: - работа в ресторане современной национальной кухни; - трудоустройство согласно ТК РФ; - график работы 5/2, ответственность 24/7; - конкурентная заработная плата обсуждается на собеседовании (оклад + KPI + % от чист. прибыли); - корпоративная культура, конструктивный менеджмент, поддержка; - программа лояльности для сотрудников. Вы точно пройдете собеседование, потому что Вы кандидат который: - имеет ген гостеприимства ; - имеет релевантный опыт от 3-х лет работы в ресторане полного цикла обслуживания; - умеет управлять движением ТМЦ, алкоголя, продуктов, инвентаря; - знает программы: ЕГАИС, МЕРКУРИЙ, Честный знак и т.д.); - знает ОТ, ХАССП, ПБ, ТБ; - умеет правильно ставить задачи, контролировать, нести ответственность; - имеет кейсы увеличения гостевого потока, владеет ключевыми каналами продвижения ресторана; - знает ключевые метрики ресторанного бизнеса: - владеете программой IICO. Внимание! Кандидата из сферы ритейл, общепита формата fast food, кафе не рассматриваем! Ваши будущие обязанности в команде: - ведение операционной деятельности ресторана (контроль ФОТ, FC, LC, P&L и др. показателей); - обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; - внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса; - контроль проведения инвентаризации; - взаимодействие с госорганами (СЭС, пож. инспекция, мигр.служба и т.д.); - реализацией стратегии развития ресторана; - бюджетирование и защита бюджета; - формирование и предоставление финансовой отчетности учредителям; - командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе; - управлять наймом квалифицированных сотрудников, системой мотивации, постановкой правильных целей, их контроля, планирования и достижения; Наши ожидания от кандидата после присоединения к коллективу: Через 2-3 месяца: - отлаженная система аналитики, система контроля работы сотрудников; - выполнение ключевых показателей. - SWOT анализ деятельности ресторана; - план работы с заведением исходя из анализа, направленный на увеличение рентабельности и выполнению планов. Обращаем внимание! Сотрудники KUMPAN никогда не просят переводить деньги за какие-либо услуги, если Вы столкнулись с подобным случаем, возможно вы подверглись влиянию злоумышленников. Для контакта:

Отправьте пожалуйста отклик на HH или позвоните на номер указанный ниже объявления, и с Вами свяжется HR. Хорошего дня!