Менеджер по закупкам и снабжению
Описание
Привет! Команда Sobolev Alliance приглашает в команду энергичного, доброжелательного и командного менеджера по закупу! О компании:Sobolev Alliance — это инвестиционная бизнес-экосистема, которая создает возможности для клиентов, партнеров и сотрудников, усиливая наши компетенции через синергию бизнес-юнитов. Мы развиваем культуру потребления, продвигаем здоровый образ жизни, поддерживаем отечественное предпринимательство и внутренний туризм. Почему именно мы? Стабильный доход: оклад + KPI; График: 5/2 с 9:00 до 18:00; Интересные задачи: постоянный рост и развитие не только на словах — интересные и сложные задачи на пути к успеху; Бонусы и премии: за стаж и привлечение друзей ты сможешь получить дополнительные премии от 3.000 до 7.000 рублей! Комфортные условия: мы обеспечим тебе вкусное питание в наших ресторанах! Скидки на собственное производство и от наших партнеров: от спа-процедур до модной одежды; Дружная команда: работай в кругу позитивных, жизнерадостных и открытых ребят, готовых поддержать в любую минуту; Активный отдых: участвуй в совместных мероприятиях вне работы — будь то поход в боулинг, мастер-классы от ведущих кулинаров или спортивные забеги как "Стальной характер" и "Гонка героев"! Ваши задачи: 1. Планирование и осуществление закупок продуктов и материалов:• Работа в системе iiko, анализ потребностей ресторана, согласно утвержденному с управляющим графиком поставок на склад ресторана• Полное обеспечение предприятия ассортимента: кухни, бара и нон фуда• Ежеквартальная оптимизация затрат на закупки (целевое снижение - 5%);• Управление запасами.2. Ведение документации по закупкам:• Соблюдение регламентных сроков порядка создания заказа поставщику в 1С и приобретения с выгрузкой в iiko;• Ежемесячное предоставление актов-сверок;• Контроль входящих цен;3. Работа с поставщиками:• Проведение переговоров с поставщиками;• Поиск и выбор поставщиков продуктов, отвечающих требованиям концепции ресторана либо поступившего тех задания (новое блюдо/меню/посуда);• Заключение договоров с поставщиками.4. Финансовый, анализ контроль и отчетность:• Анализ затрат на закупки и выявление возможностей для экономии;• Анализ динамики цен на сырье/товар• Составление и согласование бюджета на закупки с руководством - партионный закуп;• Еженедельное предоставление управляющем отчетов о расходах и экономии. От вас: Опыт работы в сфере HoReCa обязателен! Высшее образование; Успешный опыт работы с большим количеством контрагентов; Превосходные переговорные навыки, умение отстаивать интересы Компании при работе с контрагентами; Опыт организации закупок с РФ и по импорту приветствуется; Стратегическое и аналитическое мышление, умение работать в режиме многозадачности; Опыт работы с несколькими проектами. Наши заведения меняют настоящее к лучшему, ты с нами?