Кондитер (м. Молодежная)

Описание

Место работы : м. Молодежная, ул. Ярцевская 19, ТЦ Кунцево-Плаза, ресторан МАММИНА и Космик (5-7 этаж).

Развлекательные семейные клубы КОСМИК приглашают на работу Кондитера!

Обязанности:

Работа с тех. картами, просчёт рецептур на нужный вес.

Отслеживание сроков годности сырья, ротация продуктов.

Знание технологических процессов; учёт сроков готовой продукции.

Навык работы: формование, отпекание п/ф, сборка тортов, работа с мастикой (обтяжка тортов), гляссаж, велюр.

Знание полуфабрикатов: бисквит, миндальный, медовый, пряничный, песочный, макарони.

Умение работать с кремами: мусс, чизкрем, меренга, патисьер, сливки, ганаш.

Соблюдение санитарных норм.

Требования:

Изначальное знание производственных процессов, адаптивность и готовность к обучению;

Ответственность, аккуратность;

Желание развиваться в своей профессии

Условия:

Трудоустройство по ТК РФ;

Кондитер на постоянный график 5 2 или 6 1 по 9 или 12 часов с 10:00-19:00, плавающие выходные, работа в праздники, с временем на обед и отдых;

Стабильные выплаты заработной платы;

Бесплатное питание, комнаты отдыха и душевые, корпоративное обучение всему необходимому.

Оплачиваемые больничные и отпуска.