Шеф-повар

Описание

Ищем шефа в ресторан Shabby! Цели и задачи: Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции; Прохождение внутренних и внешних проверок; Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом; Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами; Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; Дегустация готовых блюд; Адаптация и обучение новых сотрудников; Ведение отчётности по работе подразделения. Наши ожидания: Опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа не менее 1,5 лет; Знание порядка работы цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов; Профильное образование (желательно); Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, ответственность. Условия: График работы: 5/2, (иногда плавающие выходные). Оформление по ТК РФ; Заработная плата стабильная, без задержек; компенсация спорта и ДМС Оплата медицинской книжки Форма и бесплатное питание Обучение и возможности для профессионального роста