Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический Стационарного отделения

Описание

• Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом ЛПУ.

• Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблока.

• Осуществлять контроль за работой пищеблока.

• Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

• Осуществлять контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

• Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

• Вести медицинскую документацию.

• Осуществлять контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока. Отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотров, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.

• среднее профессиональное образование по одной из специальностей Лечебное дело , Акушерское дело , Сестринское дело
• сертификат специалиста по специальности Диетология
• без предъявления требований к стажу работы.

• 5-ти дневная рабочая неделя (пн-пт) с 8.00 до 15.12
• соц. пакет по Трудовому кодексу РФ
• основной отпуск 28 календарных дней