Директор ресторана Rostic's (Каспийск)

Описание

"Ямми Груп" это франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания под международным брендом Rostic's. Мы продолжаем активно расти. Уже 52 наших ресторанов работают на юге России. Сейчас мы развиваемся в регионах Северного Кавказа и Ростовской области. Наша цель стать лучшей сетью ресторанов быстрого питания на юге России.

Приглашаем в нашу команду Директора ресторана.

Основные функции:

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
• Внедрение маркетинговых программ.
• Поддержание высокого уровня качества продукции.
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
• Контроль документооборота в вверенном ресторане.
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане и анализ результатов инвентаризаций.
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) от 3 лет.
• Навыки контроля всех бизнес-процессов заведения;
• Навыки планирования и контроля выполнения бюджета;
• Знания методов увеличения продаж, прибыли, работа с производительностью;
• Умение организовать работу команды;
• Навыки отбора, обучения, развития и удержания персонала;
• Опыт предоставления незабываемого сервиса гостям;
• Образование высшее, неоконченное высшее;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Стрессоустойчивость, целеустремленность;
• Коммуникабельность и умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• Работу в крупной, надежной, стабильной, быстро развивающейся Компании;
• Оформление по ТК РФ, белая заработная плата;
• Премии по результатам работы;
• Компенсацию питания;
• Возможность профессионального развития и карьерного роста;
• Регулярные развивающие тренинги для сотрудников.