Шеф-повар (ресторан "ХМЕЛЬ HAUS")
Корзинка-6Описание
Обязанности:
Ресторан "Хмель Хаус"
- Приготовление горячих и холодных блюд
- Разработка и корректировка меню в соответствии с концепцией ресторана;
- Составление технологических и калькуляционных карт, нормативной документации;
- Проведение и подведение итогов инвентаризации;
- Организация технологического процесса
- Обеспечение слаженной и высококачественной работы кухни
- Контроль производственного процесса, организация и проведение обучения старших поваров, поваров ресторана;
- Контроль соблюдения требований к хранению сырья
Требования:
- Высшее или средне-специальное профильное образование
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 4х лет
- Знание всех технологических процессов на кухне
- Знание санитарных норм и правил
- Креативный, творческий подход к разработке меню.
- Знание банкетной и фуршетной специфики;
- Исполнительность
- Лидерские качества, умение управлять коллективом;
- пятидневная рабочая неделя
- трудоустройство согласно законодательству РФ
- возможна компенсация жилья (иногородним)
15 дней назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от
82 500 руб.
... Приглашаем на вакансию су-шеф в ресторан Условия: заработная плата 2 ... Обязанности: осуществляет в отсутствие шеф-повара руководство кухней, организация бесперебойной ... меню в соответствии с направленностью ресторана, контроль качества приготовленных блюд ...
19.12.2025
от
150 000 руб.
... процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Требования: стаж работы в должности шеф повара от 3 лет, наличие мед. книжки. коммуникабельность, ответственность, лидерские качества. Условия: график работы 5/2 ...
19.12.2025
от
200 000 руб.
Описание Мы, Ресторанная Группа Евразия, ищем талантливого и креативного шеф-повара, готового присоединиться к нашей команде и внести свежие идеи в наше меню! Если вы влюблены в свою профессию и желаете работать в атмосфере поддержки и творчества, то мы ...
19.12.2025