Су-шеф

Описание

Ищем су-шефа в дружную команду нашего ресторана! Если вы умеете управлять кухней, вдохновлять поваров и держать качество блюд на высоте, мы ждем именно вас.Что мы предлагаем:• Заработная плата: 160 000 рублей (выплаты без задержек 2 раза в месяц).• График работы: 5/2 .Чем предстоит заниматься:• Контроль кухни: организация и контроль бесперебойной работы всех цехов.• Качество блюд: контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и презентации блюд.• Управление персоналом: руководство сменой поваров, обучение новичков, контроль дисциплины.• Работа с продуктами: контроль качества входящего сырья, сроков годности, проведение инвентаризаций и списание остатков.• Чистота: соблюдение и контроль норм СанПиН, ХАССП, правил охраны труда.Что мы ждем от вас:• Опыт работы: от 2–3 лет в должности су-шефа или старшего повара в ресторанах с высокой оборачиваемостью.• Навыки управления: умение эффективно руководить командой и гасить конфликты на кухне.